1/2 kg daging
2 batang serai-titik
1 inci halia*
1 inci lengkuas*
sesudu kecil kunyit serbuk
3 ulas bawang putih*
3 ulas bawang merah*
2 sudu besar jintan manis*
2 sudu besar jintan putih*
2 sudu besar ketumbar*
1 sudu madu/gula merah
sedikit garam
gula pasir sebagai penambah manis jika
kurang manis
sedikit minyak
bahan * harus ditumbuk @ kisar
cara penyediaan:
Daging dipotong kecil,ikut saiz sendiri. Masukkan semua bahan di atas ke dalam bekas dan gaulkan sehingga sebati. Rasa masin dan manis ikut selera sendiri. Kemudian perap, sekurang-kurang sejam lamanya supaya rasanya serap ke dalam daging. Dengan menggunakan minyak yang sedikit,goreng daging tadi sehingga masak dan kekuningan.
#boleh juga menggunakan ayam
~~nouraazieta~~
0 chit chat.....:
Post a Comment